Кафе «ЗЕЛЕНЬ. Экотерритория» открылось в торгово-развлекательном центре (ТРЦ) «Афимолл Сити» в Москве, сообщает пресс-служба владельца торгового комплекса, компании AFI Development. Заведение специализируется на вегетарианской, веганской и Raw (сыроедение) кухне, в том числе предлагает так называемые Detox блюда. В меню организована навигация по содержанию определенных продуктов и способу приготовления блюд, например, значок «не содержит молока» или «блюдо без тепловой обработки» и т. д. Средний чек не превышает одной тысячи рублей.

Первый ресторан сети «ЗЕЛЕНЬ. Экотерритория» был открыт в начале 2014года в Одессе. Планируется в ближайшее время открыть еще два заведения в Москве. Для продвижения культуры здорового питания в кафе намереваются организовать мастер-классы по приготовлению наиболее популярных блюд меню.

«Афимолл Сити» — крупнейший торгово-развлекательный комплекс в центре Москвы, торговая галерея которого вмещает около 400 магазинов, зона фуд-корта —  более 50 ресторанов и кафе.

Источник: mallgroup.ru